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Oreilles de bébé éléphant

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Chauffer le four à 375 °F. Placez deux carrés de papier ciré de 12 pouces sur la surface de travail.

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.

Sur le plan de travail, dérouler 1 croûte. Badigeonner de beurre; saupoudrer de la moitié du sucre à la cannelle.

Garnir de la deuxième croûte. Badigeonner le dessus de la deuxième croûte de beurre, saupoudrer du reste du sucre à la cannelle; retrousser.

Coupez le rouleau en 12 tranches de 1 pouce, puis appuyez légèrement et roulez individuellement entre les feuilles de papier ciré en tranches de 1/4 pouce, en remplaçant le papier ciré au besoin. Placer sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Refroidir sur grille de refroidissement.

Conserver dans un contenant hermétique entre des feuilles de papier ciré et servir dans les 2 jours.


Oreilles de bébé éléphant - Recettes

Quelle est votre pâtisserie préférée ? Les miens sont des oreilles d'éléphant. J'ai souhaité à plusieurs reprises pouvoir les faire à la maison, donc je n'ai pas eu à courir à la boulangerie avant qu'ils ne soient épuisés! La semaine dernière, j'ai découvert que ma tante Linda savait comment les préparer ! C'est aussi une enseignante experte !

Je dois admettre qu'ils sont délicieusement savoureux! Je pense que j'en ai mangé deux … ou sept les dix premières minutes après les avoir sortis du four. J'avais hâte qu'ils refroidissent !

Une bonne chose à propos de ces petites pâtisseries est que vous pouvez les couper et les façonner puis les conserver au congélateur pour les cuire une autre fois OU vous pouvez les cuire toutes en même temps OU vous pouvez en cuire quelques-unes et congeler le reste pour les avoir à portée de main pour une collation !

Tu l'as deviné! La chanson parfaite pour les oreilles de bébé éléphant est “Baby Elephant Walk” par Henry Mancini. Ce n'est pas plus parfait que ça !

  • 1 boîte de pâte feuilletée Pepperidge Farm®
  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ¾ tasse de sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau

  1. Décongeler au réfrigérateur la boîte de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus congelée. Retirer du réfrigérateur.
  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. Mettez du papier ciré sous une grille de refroidissement.

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À propos de Jillaine : En tant que chanteuse de jazz professionnelle qui étudie également le droit, savourer une bouchée quotidienne en famille me rafraîchit. Vous êtes invités à ma table pour goûter de la bonne nourriture, écouter de la musique savoureuse et participer à une conversation optimiste !

À propos de Jillaine : En tant que chanteuse de jazz professionnelle qui étudie également le droit, savourer une bouchée quotidienne en famille me rafraîchit. Vous êtes invités à ma table pour goûter de la bonne nourriture, écouter de la musique savoureuse et participer à une conversation optimiste !


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  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
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  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
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  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ¾ tasse de sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau

  1. Décongeler au réfrigérateur la boîte de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus congelée. Retirer du réfrigérateur.
  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
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  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. Mettez du papier ciré sous une grille de refroidissement.

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  • 1 boîte de pâte feuilletée Pepperidge Farm®
  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ¾ tasse de sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau

  1. Décongeler au réfrigérateur la boîte de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus congelée. Retirer du réfrigérateur.
  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. Mettez du papier ciré sous une grille de refroidissement.

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À propos de Jillaine : En tant que chanteuse de jazz professionnelle qui étudie également le droit, savourer une bouchée quotidienne en famille me rafraîchit. Vous êtes invités à ma table pour goûter de la bonne nourriture, écouter de la musique savoureuse et participer à une conversation optimiste !

À propos de Jillaine : En tant que chanteuse de jazz professionnelle qui étudie également le droit, savourer un bon repas quotidien en famille me rafraîchit. Vous êtes invités à ma table pour goûter de la bonne nourriture, écouter de la musique savoureuse et participer à une conversation optimiste !


Oreilles de bébé éléphant - Recettes

Quelle est votre pâtisserie préférée ? Les miens sont des oreilles d'éléphant. J'ai souhaité à plusieurs reprises pouvoir les faire à la maison, donc je n'ai pas eu à courir à la boulangerie avant qu'ils ne soient épuisés! La semaine dernière, j'ai découvert que ma tante Linda savait comment les préparer ! C'est aussi une enseignante experte !

Je dois admettre qu'ils sont délicieusement savoureux! Je pense que j'en ai mangé deux … ou sept les dix premières minutes après les avoir sortis du four. J'avais hâte qu'ils refroidissent !

Une bonne chose à propos de ces petites pâtisseries est que vous pouvez les couper et les façonner puis les conserver au congélateur pour les cuire une autre fois OU vous pouvez les cuire toutes en même temps OU vous pouvez en cuire quelques-unes et congeler le reste pour les avoir à portée de main pour une collation !

Tu l'as deviné! La chanson parfaite pour les oreilles de bébé éléphant est “Baby Elephant Walk” par Henry Mancini. Ce n'est pas plus parfait que ça !

  • 1 boîte de pâte feuilletée Pepperidge Farm®
  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ¾ tasse de sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau

  1. Décongeler au réfrigérateur la boîte de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus congelée. Retirer du réfrigérateur.
  2. Saupoudrer un plan de travail sec d'1 cuillère à soupe de farine.
  3. Préchauffer le four à 450°.
  4. Dérouler les feuilles de brick et en retirer une. Emballer la feuille restante et remettre dans la boîte et mettre au réfrigérateur tout en travaillant avec la première feuille de pâte.
  5. Placer la première feuille de brick sur la surface farinée. Saupoudrer une autre cuillère à soupe de farine sur le dessus de la pâte. L'étaler délicatement sur la pâte.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser légèrement la feuille de brick sans l'étirer.
  7. À l'aide d'une roulette à pizza, coupez des bandes de ¼ de pouce de large parallèlement aux lignes de pliage.
  8. Soulevez une bande à la fois pour façonner.
  9. Pliez doucement mais ne froissez pas pour trouver le point à mi-chemin. Placez la bande sur l'un des bords coupés.
  10. Tournez chaque extrémité vers l'intérieur comme si elle s'enroulait autour d'un crayon enroulé vers la moitié de la pâte.
  11. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
  12. Mettre immédiatement la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes.
  13. Après 10 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtisseries ou les placer dans un sac hermétique et les congeler pour une utilisation future.
  14. Si vous faites cuire après 10 minutes, mettez-les immédiatement au four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. Mettez du papier ciré sous une grille de refroidissement.

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Voir la vidéo: Un bébé éléphant sauvé au Sri Lanka