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Petits pois aux haricots verts et champignons

Petits pois aux haricots verts et champignons


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Hacher l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile.

Mettez les champignons et les olives finement hachés sur l'oignon.

Coupez les haricots en petits morceaux, placez-les sur les champignons et les olives.

Pelez les tomates et coupez-les en cubes, mélangez-les toutes, laissez-les bouillir pendant 10 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil vert haché.

Étaler un peu les feuilles de pâte feuilletée avec le rouleau à pâtisserie.

Tapisser une plaque de papier cuisson, étaler une feuille, mettre la composition végétale, égoutter si le jus reste.Couvrir avec l'autre feuille.Vous pouvez piquer un peu avec une fourchette (je l'ai façonné un peu) graisser avec un peu d'huile.

Appuyez bien sur les bords pour que la composition ne coule pas.

Mettez la plaque au four pendant 30-40 minutes à 170 degrés.

Servir nature ou avec du khetchup sucré ou haché, au choix.

Une très bonne tarte à jeun


Petits pois aux haricots verts et champignons - Recettes

Quoi d'autre à cuisiner? Une question qui inquiète les ménagères quasi quotidiennement. Surtout quand nous devons satisfaire les goûts exigeants de ceux de la famille. Alors on se met la tête au travail et on prépare de délicieuses recettes, comme celle d'aujourd'hui. Il peut être consommé à l'apéritif et a l'avantage de pouvoir être facilement conditionné.

Attention, ces recettes s'adressent à tous, même si elles conviennent à ceux qui suivent le régime dukan.

Phase de croisière (PL), consolidation, stabilisation définitive

Ingrédient (les quantités peuvent être augmentées selon les préférences et la taille du navire) :

- 1 boite (400 g) de champignons tranchés

- sel, poivre, herbes

Préparation. Nous sortons les champignons de la boîte dans un tamis et les laissons égoutter.

Hacher le poulet et l'oignon. Ajouter 1/3 de l'aneth vert, du sel, du poivre et des herbes. Nous ajoutons une couche de viande hachée dans un plat résistant à la chaleur (le mien fait environ 20 cm de diamètre), puis nous mettons les champignons dans une autre couche par-dessus, et enfin nous formons une autre couche de viande.

Battez l'œuf et mélangez-le avec le fromage écrémé et l'aneth vert. Versez l'œuf sur la dernière couche de viande. Mettez le plat au four à 180 degrés pendant environ 40-45 minutes.

Il peut être consommé aussi bien chaud que froid en apéritif.


Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Faites cuire l'oignon dans un peu d'huile d'olive pendant 3-4 minutes, puis ajoutez l'ail, la carotte, le poivre, les patates douces, les champignons dans la poêle et laissez le tout sur le feu pendant encore 5 minutes. Ajouter les épices, le concentré de tomate, l'eau et cuire 25 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Au bout de 25 minutes, ajoutez les haricots bouillis, un peu de sel et de poivre si vous le jugez nécessaire, et laissez la casserole sur le feu encore 10 minutes.

Le plat de haricots aux légumes fera de votre déjeuner un délice culinaire !


Le livre de recettes


comme tu es sortie belle ! Je ne pense pas qu'il me reste un morceau ! oui & quand je les fais je garde un morceau de toi !

yaya6 : en effet & quot simple et efficace & quot. Merci de votre visite!
pensée : il n'y en a plus :(. mais la prochaine fois je te promets de t'arrêter. merci de ta visite ! J'espère devenir plus actif ici aussi. parce que je suis un peu paresseux : P

Quelle belle idée ! Je les ai fait avec de l'ananas et de la pâte feuilletée, regardez avec des champignons et de la pâte levée ils sont encore meilleurs, super idée !

Une super idée avec de l'ananas et de la pâte feuilletée, je vais les faire comme ça aussi. merci pour la suggestion et merci aussi pour votre visite!

Salut, maintenant j'ai découvert la recette. Je pense que c'est délicieux. Maintenant, je cuisine aussi les champignons. Qu'est-ce que je voulais savoir, pour quel programme as-tu fait la machine à pain?
Merci d'avance,
CLAUDE

Bon à trouver ! Blog intéressant, je suis content de l'avoir découvert !

JE PENSE QUE C'EST SUPER, JE VAIS LE FAIRE ET JE PENSE QUE ÇA VA TRÈS BIEN ET AVEC DU FROMAGE ?!

J'ai essayé aussi. ils n'ont pas du tout gonflé au four :( Je ne sais pas ce qui s'est passé, ceux présentés ici sont superbes. Je suis très déçu du mien :(

Ils n'ont pas du tout gonflé au four, je suis très déçu. Ceux présentés ici ont fière allure. Je ne sais pas ce qui m'est arrivé !


Recette nécessaire pour les haricots rouges aux champignons

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 boîte de haricots rouges (ou haricots bouillis)
  • 1 oignon rouge (ou blanc)
  • 1 morceau de poireau, un palmier
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de bouillon
  • 1 rouge
  • 1 cuillère à café de paprika, poivre, thym séché, sel
  • grains de poivre séchés
  • persil verdure


Ingrédients

Étape 1

Salade de crevettes, avocat et haricots

Dans un bol, ajouter les oignons rouges et les oignons verts, hachés, assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'excès d'huile, le jus de citron et le frac12 et mélanger. Ensuite, après avoir égoutté les haricots rouges des boîtes, ajoutez-les au saladier. Ajoutez ensuite le maïs, l'avocat en dés et le persil.

Pour finir la salade, préparez les crevettes.

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et les gousses d'ail finement hachées. Laissez-le sur le feu pendant un moment, puis ajoutez le piment fort finement haché et mélangez-le, mélangez puis ajoutez les crevettes. Poivrer, laisser sur le feu en remuant constamment, puis retirer du feu et ajouter dans le saladier et servir.


Comment préparer des haricots verts en bocal, en saumure !

Portez une casserole d'eau à ébullition, et quand elle atteint le point d'ébullition, ajoutez du sel et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

Nous nettoyons les haricots verts des extrémités et les cassons en petits morceaux, comme nous les mettions à manger. Lavez-le bien, puis ajoutez-le à l'eau qui bout déjà sur le feu.

Ajouter les tiges d'aneth et laisser bouillir les haricots 5 à 6 minutes maximum, pas plus.

Il n'a pas à pénétrer définitivement, mais seulement un peu.

Pendant ce temps, lavez bien les bocaux, égouttez-les et placez-les dans un plateau. Mettez-les ensuite au four pendant 5-6 minutes, feu allumé, à température moyenne.

On égoutte les haricots verts, et quand les bocaux sont stérilisés, on les fourre au maximum dedans, mais attention à ne pas l'écraser.

Nous ajoutons dans chaque pot 1/2 tache d'aneth, de celles qui ont déjà laissé un peu de saveur dans le liquide bouilli.

Maintenant, on goûte la saumure, mais aussi les haricots verts et si on considère qu'elle n'est pas assez salée, on ajoute un peu plus de sel dans chaque bocal.

J'en mets une autre cuillerée.

Les haricots ne doivent pas être salés, comme dans la nourriture, juste une idée.

Ajouter le liquide dans lequel les haricots ont été bouillis dans des bocaux à la base où commence le filet. On revisser les couvercles, remettre les bocaux dans le plateau et les mettre au four, feu allumé, pendant 5-6 minutes.

Après avoir éteint le feu, laissez les bocaux au four jusqu'au lendemain, pour qu'ils refroidissent lentement.

Ils doivent être refroidis en permanence à la sortie du four.

Méthode de stérilisation au bain-marie

Si nous ne voulons pas utiliser le four, nous mettons les bocaux dans un grand bol. Remplissez le bol d'eau bouillie jusqu'au filet des bocaux. Mais pas avant d'avoir placé un torchon à sa base, c'est-à-dire sous les bocaux.

Mettez la casserole sur le feu et faites cuire les bocaux encore 5 minutes. Ensuite, nous les laissons dans l'eau dans laquelle ils ont bouilli, jusqu'à leur refroidissement final. Ou nous les transférons rapidement sur un plateau, les enveloppons dans des couvertures et les laissons là jusqu'à ce qu'elles refroidissent.

Il existe de nombreuses méthodes, mais je préfère le four.

Si vous n'aimez pas l'arôme de l'aneth séché, faites bouillir la simple saumure.

J'aime beaucoup l'odeur que cela donne aux cornichons et d'où l'idée de l'ajouter aux haricots verts.

Même dans les packs de congélation, j'ajoute à la fois de l'aneth vert et une tache d'aneth plus petite et sèche.

Les haricots verts en bocal, peuvent être utilisés en hiver, pour un ragoût, une soupe, une salade avec de la mayonnaise, ou même servis avec de l'ail.


Burger de légumes à jeun avec haricots et champignons

Délicieuse recette de burger aux légumes pour le jeûne, aux haricots et aux champignons, extraordinaire pour les jours de jeûne de l'année ou pour ceux qui ne consomment pas de produits d'origine animale. Il est préparé à partir d'ingrédients pratiques et ne nécessite pas beaucoup de travail, le repas est donc prêt rapidement.

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Celui-ci recette de burger aux légumes à jeun avec haricots et champignons Il vous garantit un plat savoureux et consistant, parfait pour les jours où vous avez envie d'un fast food, mais vous n'êtes pas autorisé ou ne voulez pas consommer de produits d'origine animale.

Cette boulette de viande hamburger aux légumes il se compose de légumes pratiques, qui sont traités rapidement et cuits en quelques minutes, de sorte que le burger de légumes sera prêt en peu de temps. Pour la texture et le goût, ajoutez une poignée de noix, et à la fin un peu de chapelure et de farine qui aideront la composition à se lier et à avoir une consistance appropriée pour la formation de boulettes de viande.

Aider à préparer la composition pour les boulettes de viande du hamburger de légumes à jeun est un robot culinaire ou un mélangeur pour filtrer et broyer les ingrédients. Vous n'avez pas besoin d'insister trop pour broyer les ingrédients, car vous ne voulez pas qu'ils se transforment en une pâte crémeuse, mais qu'ils aient une texture granuleuse, similaire à la texture de la viande.

A la fin, après avoir formé et cuit les boulettes de viande, assemblez le burger selon vos préférences, avec les légumes de votre choix.


Zacusca à la citrouille et aux champignons

Recette de zacusca de courgettes et champignons à ce jour, il ne diffère pas beaucoup des autres recettes de zacusca sur le blog. La méthode de préparation est la même et seuls les ingrédients, leur proportion diffère. Comme je venais de faire mes courses avec une cocotte de 500 grammes de champignons pris à prix réduit, j'ai décidé de les utiliser pour faire une zacusca.

L'hiver dernier, j'ai eu beaucoup de repas sauvés par les pots de zacusca du garde-manger et de tous j'ai le plus aimé ragoût aux champignons. J'ai donc dit de répéter l'expérience mais d'une manière différente. J'ai aussi profité de la générosité de l'amie de ma mère qui venait de nous envoyer une assez grosse quantité de citrouilles surgelées, nous avions déjà des oignons dans le garde-manger et nous sommes allés travailler à faire zacusca de courgettes et champignons à partir d'aujourd'hui.

Même si j'ai capitalisé/utilisé les citrouilles surgelées reçues en cadeau, vous pouvez faire cette zacusca avec des citrouilles et des champignons en utilisant des citrouilles fraîches, car elles sont encore abondantes sur les marchés et les supermarchés.

  • 550 grammes de carottes
  • 500 grammes de poivre
  • 750 grammes d'oignons
  • 1 kilogramme de citrouille
  • 500 grammes de champignons
  • 250 ml d'huile
  • 450 ml de jus de tomate
  • 100 ml d'eau
  • sel, poivre au goût

Recette de Zacusca aux courgettes et champignons

  • Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
  • Lavez et épluchez les poivrons et les oignons et coupez-les en petits cubes.
  • Nous nettoyons les champignons et les coupons également en petits cubes.
  • Mettez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et quand elle est chaude, ajoutez les champignons hachés. Laisser diminuer jusqu'à ce que le jus restant diminue
  • Séparément, nous faisons la même chose avec les bonbons.
  • Mettez le reste de l'huile dans une grande casserole et faites-la chauffer.

Voir ci-dessous comment faire du beignet ou de la pâte de poivre
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  • On ajoute l'oignon dessus et on le fait chauffer une minute, puis on met 100 ml d'eau et on laisse cuire une dizaine de minutes (jusqu'à ce que l'eau baisse et que l'oignon cuise sans le faire frire & #8211 on l'étouffe pratiquement).
  • Ajouter la carotte et laisser cuire à feu moyen pendant dix minutes avec l'oignon, puis ajouter les poivrons.
  • Mettez les champignons et les courges précuits sur le dessus et laissez-les cuire ensemble jusqu'à ce que le jus diminue, après quoi nous mettons le bouillon, ajustons le goût du sel et du poivre et laissons cuire encore 10-15 minutes.
  • Nous mettons la zacusca, aussi chaude soit-elle, dans les bocaux préalablement stérilisés (en procédant comme nous le montrerions dans la recette de la zacusca aux haricots & #8211 voir ici comment).
  • Nous fermons avec les couvercles, recouvrons d'une couverture et laissons refroidir lentement, à température ambiante, jusqu'au lendemain, après quoi nous mettons les bocaux à conserver sur l'étagère du garde-manger.


Haricots verts au four

qui peut être épicé ou non (selon les préférences), avec ou sans croustillant d'amandes. Votre décision.

Et parce que nous jeûnons, c'est une formidable opportunité d'enrichir notre répertoire recettes de jeûne.

450 g de haricots verts surgelés

5-6 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à café d'ail granulé

1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)

3 cuillères à café d'amandes hachées (facultatif)

-quantités pour 2-3 portions & ndash

Comment venir:

Nous faisons un mélange de : sauce soja, huile, sucre, ail granulé et mélangeons jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Mettez les haricots verts (non congelés) dans un grand bol et versez la sauce dessus.

Bien mélanger (à la main !) pour recouvrir toutes les fèves de la sauce et mettre dans une barquette, en une fine couche (ne pas la superposer trop longtemps),

saupoudrer les amandes dessus (je les mets au four et après cuisson, dans une assiette).

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes (selon combien vous préférez le cuire). En 20 minutes ça sort plus & ldquoal dente & rdquo.


Vidéo: Herneiden istutus