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Penne au poulet et sauce tomate

Penne au poulet et sauce tomate


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Couper la poitrine de poulet en morceaux appropriés et mettre dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile et bien faire revenir.Ajouter l'oignon finement haché et les tomates pelées coupées en morceaux et cuire pendant 5 minutes, puis ajouter la pâte.Feu pendant 10-15 minutes, puis mettre la farine dissoute dans l'eau et laisser encore 5 minutes sur le feu Pendant ce temps, faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée.


Servir chaud!

bon appétit!!!



Boulettes de poulet à la sauce tomate avec crème sure

Bien que banale, la recette des boulettes de poulet à la sauce tomate conquiert par la rapidité de cuisson
(en un rien de temps tout est prêt) ainsi que par adaptation facile avec garniture & #8211 pâtes, riz, purée, pommes de terre nature. Certains combinent même ce plat avec de la polenta. Ne manquez pas les cornichons !

Mes enfants le mangent toujours très bien, alors je le cuisine assez souvent.


  • Ingrédient sos
  • 1 oignon rouge
  • 30g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 250 ml de concentré de tomates maison (avec jus et pulpe) - vous pouvez le remplacer par des tomates fraîches, ébouillantées, nettoyées et hachées finement
  • 200 ml de soupe à la viande ou d'eau
  • une cuillère à soupe d'amidon alimentaire
  • une feuille de laurier
  • un peu de thym
  • & frac12 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • persil vert
  • Pour les boulettes de viande
  • une poitrine de poulet (grande)
  • 2 tranches de pain
  • une pomme de terre
  • un oignon rouge plus mythique
  • un œuf
  • sel
  • poivre
  • persil vert


Préparation Boulettes de poulet à la sauce tomate à la crème sure

Préparez la composition des boulettes de viande. Blanc de poulet, oignon, pomme de terre passent à la machine à viande. Mettez-les dans un bol et ajoutez le persil haché, le pain trempé dans l'eau ou le lait et pressez bien, le persil haché, l'œuf, le sel et le poivre. Mélanger circulairement, à la main, jusqu'à ce que le mélange soit très bien lié. Avec les mains mouillées, il extrait la composition et forme de minuscules boulettes de viande rondes.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'huile dans une casserole. Quand ils sont chauds, ajoutez l'oignon finement haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse bien, en remuant. Trempez avec du jus de tomate (ou des tomates fraîches). Ajouter la feuille de laurier. Faire bouillir pendant 5 minutes, puis ajouter la soupe et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajouter le thym, le sucre et rectifier le goût du sel et du poivre.

Mélanger la fécule avec la crème, diluer avec la sauce, puis mettre le tout dans la casserole en remuant doucement. La sauce va s'épaissir légèrement. Laisser bouillir 2 minutes puis éteindre le feu.

Pendant que la sauce bout, faire revenir les boulettes de viande dans l'huile chaude de tous les côtés. Sortez-les sur la serviette absorbante, laissez-les quelques instants, puis mettez-les dans la sauce. Remuer, saupoudrer de persil haché, mettre le couvercle et laisser reposer 10 minutes, puis vous pouvez servir avec votre garniture préférée.


Gâteau au fromage avec sauce aux framboises

Vous savez comment c'est, cela dépend beaucoup des goûts de chacun. L'un préfère les gâteaux crémeux, un autre la crème fouettée ou le chocolat, tandis qu'un autre aime les gâteaux aux fruits. Bien que nous l'aimions tous également, ce dessert est toujours spécial pour nous, c'est en quelque sorte le favori, dont nous pouvons manger autant que nous le pouvons!

Danut a déclaré qu'il est dans le top 5 avec lui :))

Ingrédients

1 kg de fromage de vache Pilos
200 ml de crème pour Pilos crème
300g de sucre
7 œufs moyens
5,5 cuillères à soupe d'amidon alimentaire (ni pic ni râpé, entre)
2 sachets de sucre vanillé
une pointe de couteau sel

Croûte de cheesecake avec sauce aux framboises

200 g de biscuits simples (peu populaires, biscuits type pettite beure)
100g de beurre
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots ou de prunes

Pour la sauce
framboises surgelées
du sucre
l'eau
amidon alimentaire

Préparation de gâteau au fromage avec sauce aux framboises

Broyez finement les biscuits et placez-les dans un bol dans lequel vous mettez le beurre à température ambiante avec la confiture.

Bien homogénéiser la composition puis la répartir au fond d'un plateau graissé au beurre, d'un diamètre de 24-25 cm (j'en ai utilisé 22 mais je recommande une idée plus grande). Bien presser avec une cuillère (avec le dos de la cuillère) ou avec les doigts en soulevant délicatement la composition sur les côtés de la forme. Il ne faut pas trop presser, juste assez pour lier les ingrédients. Laissez le pot refroidir.

Dans un autre bol mettre le fromage, le sucre et la crème sure dans un bol et mélanger (j'ai utilisé le mixeur) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter, un à un, les œufs en mélangeant après chacun. Incorporer le jus de citron, le sucre vanillé, le sel, l'amidon alimentaire et la crème fouettée et mélanger pendant deux minutes.

Sortez la forme pour gâteau au fromage avec sauce aux framboises du froid et mettez-le dans le four préchauffé pendant 10 minutes à feu doux (160 degrés)

Ensuite, retirez, versez la garniture et remettez au four (ne pas augmenter la température !) une boule de papier d'aluminium) et laisser reposer encore 10 minutes. Vérifiez qu'il est cuit, mais pas brun. (s'il montre des signes de brunissement, mettez un morceau de papier cuisson dessus, même s'il brunit un peu, ce n'est pas une grande salle de bain) Si ce n'est pas complètement lié, laissez-le. L'intérieur au toucher doit être gélatineux, pas trop dur vous ferez une fois, deux fois et vous saisirez l'idée. Je ne peux pas vous donner exactement l'heure car les fours sont différents.

Une autre option pour la cuisson du cheesecake est de mettre de l'eau chaude dans une grande plaque et de mettre dedans la plaque avec le dessert, que vous avez préalablement recouvert de papier aluminium à l'extérieur, pour éviter la pénétration de l'eau et laisser au four pendant une heure à 170 degrés, programme avec ventilation. Le refroidissement se fait comme ci-dessus, également au four.

S.O.S

Préparez autant que vous voulez, plus ou moins, selon vos préférences. Je fais plus, mets sur le cheesecake et mets-le pour servir sur chaque portion. A titre indicatif, 300-400 g de framboises suffisent.

Mettez les framboises dans une casserole à ébullition (elle peut aussi être fraîche et congelée) en ajoutant une petite tasse d'eau et de sucre au goût.

Après qu'il ait bouilli quelques fois et que le sucre ait fondu, diluez une cuillère à soupe d'amidon alimentaire dans un peu d'eau froide, mettez-le dans la casserole, remuez et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe. Si vous voulez qu'elle soit encore plus épaisse, ajoutez plus d'amidon, mais gardez à l'esprit que lorsque la sauce refroidit, elle épaissit davantage une idée.

Lorsque le plat est complètement froid, mettez-le au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures (préparez-le le soir, il vous sera plus facile de le laisser toute la nuit. N'enlevez pas l'anneau plus tôt !


Présentation et service pour la recette de poulet ostropel

Le poulet d'autruche sauce tomate est servi chaud, accompagné d'une garniture au choix : purée de pomme de terre , petits pois ou céleri, pommes de terre naturelles ou alors frites si tu veux, pilaf , pâtes, cus & ndash cus, ou simplement avec polenta chaud.

N'oubliez pas les cornichons ou une salade de saison. Mangez de tout avec beaucoup d'appétit, avec des gens chers & # 128578

Soyons en bonne santé, car nous les faisons tous !

N'oubliez pas:

Laissez un commentaire ci-dessous, pour savoir que vous êtes passé par ici. Cela m'aide à savoir si vous aimez mes recettes, vous pouvez me poser des questions ou me laisser des suggestions de nouvelles recettes.


Boulettes de poulet à la sauce tomate

Les boulettes de poulet à la sauce tomate sont la version allégée des boulettes de viande marinées, donc toute personne ayant un problème de porc peut essayer cette recette. Nous aimons aussi les boulettes de porc, mais pour les enfants, nous avons aussi essayé les boulettes de poulet. Il est vrai que le poulet est plus sec, mais si vous ajoutez un peu d'huile à la composition et ne les faites pas trop frire, ils sont délicieux. Un autre avantage serait qu'ils sont faits rapidement et sont beaucoup plus sains car ils sont cuits au four.

  • 500 g de blanc de poulet ou cuisse de poulet désossée
  • 1 ou
  • 1 cuillère à café d'oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1,5 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre, origan
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 500 ml de bouillon ou de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de sucre
  • un peu de sel, de poivre

1. Préchauffer le four à 180 degrés C.

2. Hachez le poulet et mélangez-le avec le reste des ingrédients. Avec une main humide, nous formons de petites boulettes de viande que nous plaçons les unes à côté des autres dans la plaque sur du papier sulfurisé.

Mettez la plaque au four pendant 15 minutes. Ne les laissez pas plus longtemps car ils durcissent, ils vont aussi bouillir dans la sauce tomate.

3. Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les chauffer un peu dans l'huile. Ajouter le bouillon, le sucre, le sel, le poivre et le basilic et porter à ébullition. Mélanger séparément la farine avec un peu d'eau et la verser sur la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu. Si vous utilisez de la purée de tomates, n'ajoutez pas de farine (je pense que ce serait de toute façon une option beaucoup plus saine).

Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter avec le couvercle pendant encore 10 minutes. Goûter et si besoin ajouter des épices.

Nous servons des boulettes de viande avec des pâtes, de la purée de pommes de terre, du riz, des légumes ou pourquoi pas, de la polenta :)

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Cuisses de poulet avec sauce tomate (bouillon) et ail cuit

Cuisses de poulet avec sauce tomate (bouillon) et ail cuit. Une recette saine de poulet au four, cuit dans une sauce tomate au thym et à l'ail. La viande est rougeâtre et juteuse. Cuisses de poulet marinées dans une sauce tomate aromatique.

Pour ça recette de cuisses de poulet avec sauce tomate (bouillon) et ail cuit J'ai préparé une marinade maison. Aucune marinade maison ne se compare à ce que l'on trouve sur le marché (pleine de conservateurs et de glutamate de sodium). Donc au moins on sait exactement ce qu'on mange. Si le poulet est aussi à la maison & #8230. c'est encore mieux !

Les marinades sont généralement acides (vins secs, produits laitiers fermentés, vinaigre, citron, matrices de chou, etc.) et le jus de tomate est également acide. Tout cela commence à attendrir les morceaux de viande avant qu'ils ne commencent à cuire. C'est pourquoi j'ai choisi une marinade de sauce tomate !

Le plus célèbre et le plus aimé La recette de poulet à la sauce tomate est la recette d'ostropel & # 8211 avec beaucoup d'ail. J'ai pensé à la réinterpréter en quelque sorte afin d'obtenir une peau rougeâtre et croustillante au lieu de la bouillie.

J'ai testé cette recette et le porc et le résultat est phénoménal ! Vois ici.


Sauce tomate avec poitrine de poulet et basilic

Ingrédients

une poitrine de poulet
2 tasses de jus rouge
100 ml d'eau
5 tomates
sel
poivre
100 cl de vin blanc
2-3 gousses d'ail
basilic frais
une cuillère à café / deux de sucre
huile d'olive (va aussi pour le tournesol)

Méthode de préparation sauce tomate au poulet et basilic

  • Simple et bonne, j'ai préparé cette sauce très heureuse d'avoir aussi du basilic frais :)).
    Hacher les tomates (pas petites).
    Faire chauffer l'huile dans une casserole.
    Mettre les tomates et cuire 2-3 minutes.
    Désaltérer avec du jus de tomate. Ajouter l'ail tranché et l'eau et laisser mijoter.
  • Séparément, couper la poitrine de poulet en cubes.
    Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les morceaux de viande et faites-les revenir légèrement de tous les côtés.
    Ajouter la viande sur les tomates, puis le vin, le sucre, un peu de sel et du basilic haché (au goût).
    Mettez le couvercle et laissez mijoter pendant 25-30 minutes.
    À la fin, nous goûtons et associons le goût du sel et du poivre. La sauce doit être faible, épaisse.

Servez cette sauce tomate avec une poitrine de poulet avec du riz, de la purée, des pâtes ou de la polenta, cuite pendant que la sauce bout, avec ou sans fromage râpé sur le dessus.

C'est la deuxième recette avec laquelle je réponds au challenge réalisé par Flory, qui accueille ce mois-ci le July Challenge, & #8220Dulce Romania 2011 & #8221 qui a comme ingrédients proposés du basilic et des baies.


Comment faire de la sauce tomate ?

La recette de la sauce tomate est ancienne et simple. On l'appelle aussi sauce tomate. Vous pouvez utiliser du bouillon maison, des tomates en conserve, en dés ou entières ou de la pâte de tomates en conserve. J'ai choisi de le faire avec de la pâte de tomate. Les épices classiques sont le céleri et/ou le laurier. Il est une sorte de sos béchamel trempé avec des tomates et de l'eau (au lieu de lait).

Il y a aussi une sauce rouge italienne (marinara) qui se prépare différemment (avec tomates et ail) & #8211 vois ici.

À partir des ingrédients ci-dessous, vous obtenez env. 400 ml de sauce tomate & # 8211 suffisent pour 4 portions.

  • 250 ml de concentré de tomate
  • 150 ml de soupe ou d'eau
  • 20g de farine
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre râpé
  • 1 petit oignon
  • céleri ou feuilles de laurier

Poitrine de poulet sauce tomate à l'ail & #8211 recette rapide

Poitrine de poulet à la sauce tomate à l'ail & #8211 recette rapide et savoureuse. Blanc de poulet à la sauce tomate, liste des ingrédients, préparation, nombre de calories.

Je pense qu'un plat rapide avec de la poitrine de poulet est toujours bon à ajouter à la collection de recettes préférées. Aujourd'hui je vous en recommande une avec une sauce tomate parfumée à l'ail et au basilic. Les tranches de poitrine de poulet sortent tendres et délicieuses, baignées d'une sauce très savoureuse, que demander de plus d'un lundi midi, servi en famille ?

AUTRES RECETTES DÉLICIEUSES AVEC POITRINE DE POULET & # 8211 CLIQUEZ SUR LES IMAGES

La recette d'aujourd'hui propose donc de donner à la poitrine de poulet le goût Marinara, l'une des sauces les plus appréciées de la gastronomie moderne, généralement associée à la pizza ou aux pâtes, mais tout aussi agréable dans cette variante.


Vidéo: Mixer les tomates avec la farine pour 1 résultat étonnant! Vous serez heureux!