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Foies aromatiques

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Aujourd'hui j'ai fait du pâté par Gaby et j'ai trouvé que ces foies peuvent être servis comme ça sans s'en soucier.Ils ont un goût particulier.

  • 500 gr de foie d'oiseau
  • 60 gr de beurre
  • 1 et 1/2 cuillère à café de basilic
  • sel
  • 100 cl de vin blanc
  • 100g de raisins secs
  • 3 gousses d'ail
  • 100 g de crème sure

Portions : 9

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Foie aromatique :

Bien laver les foies et les égoutter, les faire revenir au beurre environ 5 minutes puis ajouter le basilic et l'ail.

Égoutter l'excès de gras du foie et ajouter les raisins secs, bouillis environ 3 minutes dans du vin (ajouté avec du vin) et laisser reposer 1 minute à feu doux.Assaisonner de sel et de poivre.

Servir avec de la crème sure et de la polenta.


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Ingrédients Foie de poulet à l'oignon

500 g de foie de volaille
1 gros oignon (environ 150 gr)
1/2 cuillère à café de thym séché (ou 1 fil de thym frais)
1/2 fil de romarin
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de légume naturel
sel
40 gr de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
Le Lait
persil pour servir

Préparation Foie de poulet à l'oignon

  1. Laver le foie dans plus d'eau. Couvrir ensuite de lait et laisser reposer au moins 30 minutes.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'huile. Couper l'oignon en écailles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Bien égoutter les foies avec le lait et les placer sur l'oignon. Laisser frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes. Retournez-les un à un et laissez-les frire de l'autre côté pendant 3 minutes. Essayez de ne pas remuer dans la casserole, si vous pensez qu'il y a un risque que l'oignon brûle ou colle au fond, il suffit de secouer la casserole avec des mouvements de va-et-vient.
  4. Remplir une tasse d'eau et y dissoudre toutes les épices : paprika, thym, poivre, feuilles de romarin finement hachées, vegeta. Versez de l'eau sur le foie, de sorte qu'ils soient couverts à plus de la moitié. Sel au goût. Porter à ébullition à feu moyen pendant env. 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce tombe dessus. Essayez de remuer le moins possible dans la casserole pour que les foies ne se cassent pas, encore une fois il vaut mieux secouer la casserole.
  5. Servir avec de la polenta ou de la purée de pommes de terre et saupoudré de persil haché.

2. Faire revenir le foie avec l'oignon

3. Faites-les frire également de l'autre côté

4. Faites-les bouillir avec des épices

5. Foie de poulet à l'oignon


Foie parfumé au basilic, tomates cerises, sur lit de champignons

Voici une merveilleuse recette de foies au basilic avec des tomates cerises sur un lit de champignons.

Temps de préparation: 40 - min

Difficulté: faible

Avantages et bienfaits du drainage lymphatique

Ingrédients nécessaires pour les foies au basilic avec des tomates cerises sur un lit de champignons:

  • 500 g de foie de volaille
  • 2 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de vin blanc doux
  • 250g de tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe d'épices séchées de basilic, coriandre, laurier et thym
  • 4-5 feuilles de basilic vert
  • sel
  • 750 g Champignons

Comment préparer un foie parfumé au basilic, avec des tomates cerises, sur un lit de champignons :

Les bienfaits de l'huile d'olive sur la peau

Lavez les foies dans plusieurs eaux froides, égouttez-les et placez-les dans un plateau. Arrosez d'huile d'olive, versez le vin, salez et assaisonnez avec une poudre d'épices. Coupez l'ail par-dessus et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis mettez-le au four pendant environ 25 minutes. Sortez la plaque du four et retournez les foies côté doré vers le bas, puis saupoudrez dessus les tomates cerises coupées en deux et de fines tranches de poivrons rouges kapia et laissez-les au four encore 15 minutes, jusqu'à ce que les foies soient bien dorés . Sortez la plaque du four et saupoudrez de feuilles de basilic vert hachées sur les foies. Servir sur un lit de champignons sautés. Coupez les champignons avec vos pieds, puis saupoudrez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et assaisonnez avec une poudre du mélange d'épices, puis faites frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et brunissent un peu.
Bon appétit!


Une recette proposée par : anisoara ursan (anutza67)


PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux noix, canneberges et cacao :

Pour la pâte, les ingrédients doivent être à température ambiante.
Mettre le lait dans un bol sur le feu et quand il commence à chauffer, y faire fondre le sucre et le beurre. Il n'a pas besoin de bouillir, il doit juste être chaud ! Ajouter l'essence de citron.
Ensuite, mettez la levure et laissez-la quelques minutes jusqu'à ce qu'elle remonte à la surface du lait comme un champignon.
Dans un grand bol, mettre la farine avec le sucre vanillé, une pincée de sel et le zeste d'agrumes.
Au milieu mettre le mélange liquide de lait sucré, de beurre et de levure, puis les œufs.
Bien mélanger à la main et pétrir 2-3 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant 2 heures et doubler de volume.
J'ai divisé la pâte en 2 morceaux et les ai étalés sur la table farinée. J'ai essayé de les étirer dans une forme ovale pour qu'ils puissent mieux courir.
Sur chacun j'ai mis de la crème de cacao, du sucre, du lait, des cerneaux de noix hachés et des canneberges.
Je les ai roulés et cuits dans le plateau normal, pas dans le moule à gâteau. La pâte est plus dure, donc ne la laissez pas sur les bords. Finalement, ils peuvent être plus petits, en forme de cornes. Utilisez du papier sulfurisé dans la plaque.
Je laisse mijoter 35 minutes. Je l'ai sorti du plateau et l'ai laissé refroidir recouvert d'une serviette.
J'ai portionné, saupoudré de sucre et servi.


Foie de poulet pané


Battre les oeufs.


Mélanger avec la farine et assaisonner.


Préparer les foies (laver, nettoyer et assaisonner).


Chaque foie est soigneusement trempé dans le mélange d'œufs et de farine et placé dans une casserole avec l'huile préchauffée.


Faire frire 3 à 4 minutes de chaque côté à feu vif.

Après la friture, placer sur une assiette recouverte de serviettes pour absorber l'excès d'huile.

les foies sont conservés dans le lait au réfrigérateur pendant 1-2 heures, suivez vos étapes jusqu'à l'obtention de la farine-œuf-chapelure-graines de sésame puis faites frire. A mon avis, j'ai refait la recette, la préparation est meilleure.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


Gâteau aux fruits

Je pense que David sera bientôt heureux.
Il a l'air incroyablement bon et est fait rapidement, donc.

Je pense que maman était contente aussi après avoir goûté le gâteau. :)

Voici donc la recette de la tarte. Ce week-end c'est son tour : D.

Hahaha, tu ne l'as pas frappée, Lucia. Je perçois les tartes aux fruits différemment, de mon point de vue, c'est un simple pandispan cake. J'avais oublié que je vous avais rendu curieux au sujet de ma "merveilleuse" recette de tarte aux fruits, sinon j'aurais fait celle-là. :) mais maintenant je n'oublie pas, je le publierai bientôt.

Off comme tu me tiens en haleine :). Peu importe que ce ne soit pas la tarte non plus, maintenant je vais la commencer.

: D Eh bien, j'essaie de vous faire revenir sur le blog aussi souvent que possible :) Si vous commencez à faire le gâteau maintenant, vous devriez peut-être y réfléchir à deux fois avant: il y a quelques minutes, je vois que quelqu'un a écrit & quotreteta clairement faux & quot.

J'ai une question... tu n'as pas besoin de levure chimique ?

Il n'y a pas besoin de levure chimique pour le gâteau aux fruits, il faut juste faire attention à ne pas laisser les myrtilles nous battre lorsque nous les mélangeons avec les jaunes. J'ai écrit dans la recette et je le répète, afin de ne pas négliger facilement ce détail : il va falloir les mélanger lentement, en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut (en aucun cas mélanger de manière chaotique ou utiliser le mixeur).

ok, merci..maintenant je commence à faire, j'espère que ça sortira.Au fait, j'aime beaucoup vos recettes, j'ai cuisiné ici plusieurs fois.

Avec plaisir! Puisque vous m'avez posé des questions sur la levure chimique, cela signifie que vous lisez attentivement les recettes et faites attention aux détails, afin que votre gâteau sorte définitivement. Tout comme les autres recettes que vous avez imaginées ici, sinon vous n'auriez plus aimé mes recettes :) Je me mets au travail et j'espère que le gâteau est à votre goût !


Méthode de préparation

Lavez les foies dans plusieurs eaux froides, égouttez-les et placez-les dans un plateau.

Arroser d'huile d'olive, verser le vin, saler et assaisonner avec une poudre d'épices, émincer l'ail par-dessus et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis mettre au four pendant env. 25 minutes

Sortez la plaque du four et retournez les foies avec le côté doré vers le bas, puis saupoudrez deux tomates cerises coupées en deux et de fines tranches de poivron rouge kapia dessus et laissez-les au four pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que les foies soient bien dorés .

Sortez la plaque du four et saupoudrez de feuilles de basilic vert hachées sur les foies.

Servir sur un lit de champignons sautés. Coupez les champignons avec vos pieds puis saupoudrez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et assaisonnez avec une poudre du mélange d'épices, puis faites frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.


Autres filtres sur Poulet

Le foie de volaille est l'un des aliments les plus nutritifs pour les bébés. Il peut être introduit dans l'alimentation.

Les foies poêlés sont une sorte d'aliment qui se prépare très facilement et qui peut être servi avec toutes sortes de.

Si vous souhaitez préparer un type de nourriture spécial pour vos proches, qui convient également aux plus petits, choisissez le rouleau de poitrine.

La salade de foie aux œufs de caille combine en une seule portion tous les besoins nutritionnels d'une personne, qu'elle soit de petite taille -.

Le pâté de légumes au four est idéal pour diversifier l'alimentation de bébé, mais il peut devenir à la fois une entrée savoureuse au cours d'un repas.

Le pâté de pommes de terre au foie est absolument délicieux et n'est bon que pour les bébés de huit mois.

La poitrine de poulet est une version allégée du foie d'agneau classique, si populaire en cette période des Fêtes. Riche en fer.

Les foies de poulet aux oranges sont une merveilleuse garniture pour le pilaf ou la purée de pommes de terre, constituant un déjeuner sain et pauvre.

Le pâté de foie de poulet fait maison est très savoureux et sain, parfait pour un délicieux petit-déjeuner avec votre tout-petit.

Je découvre les champignons depuis environ une semaine. en fait, Gogo (1 an et 6 mois) les a découverts, et il les aime, donc j'ai encore un ingrédient.

Sur la recommandation d'une chère maman, j'ai acheté hier des lentilles brunes bio Izzie Lizzie. Je l'ai pris à Cora et j'ai donné 10 lei pour 500.


Foie au potiron incroyablement parfumé

Nous avons besoin de foie de volaille frais (elles, chère drupe contiennent beaucoup de vitamine A, de fer et d'acide folique), de courgettes/elle, selon leur taille (elle, chère drupule, est riche en antioxydants caroténoïdes, substances bénéfiques pour le maintien de la santé des yeux) , huile d'olive (on sait tous à quel point c'est sain), le reste pour la sauce sel, poivre, tabasco (le piment est bon pour le cœur) et vinaigre balsamique.

La procédure est simple, nous mettons de l'huile, du foie, de la citrouille dans la casserole, saupoudrons de thym (Stimule le flux diurétique et le cycle mensuel, accélère les avortements et, lors d'une naissance normale, ralentit la sortie du bébé. La boisson préparée à partir de celle-ci nettoie le parties internes du corps.) Les piments forts réguliers aident à augmenter le risque de cancer de la prostate, alors ne les faites pas tendre oui).

Couvrir, aller fumer une cigarette, remuer de temps en temps jusqu'à ce que tout soit cuit et que la sauce se forme. Juste avant d'arrêter le processus technologique, nous mettons environ une cuillère à soupe de balsamique (les acides aminés du vinaigre combattent le processus de vieillissement) et de tabasco.

J'ai personnellement dit qu'il se marie très bien avec de la purée de raifort

ps : toutes les informations sont prises avec copipast des lunettes, sans parler de l'essai